Saint Sylvestre, vive 2018 !

Le

Menu de la Saint-Sylvestre

Repas dansant « Chez Baratier »      55€ par personne tout compris !  À LAVIOLLE…

Dimanche 31 décembre 2017 à partir de 20.30 heures

 

Kir Royal et ses mises en bouches

 

Médaillons de foie gras de canard et son chutney d’échalotes,

Navette briochée, servi avec un verre de folie douce (vin blanc).

 

Carpaccio de saumon fumé d’Écosse mariné à l’aneth et ses pointes d’asperges,

Servi avec un verre de Viognier (vin blanc).

 

Filet de bœuf aux châtaignes et cèpes en persillade.

Bottillons de haricots verts, tomates provençale et pommes noisette,

Servi avec un verre de Chatus (vin rouge).

 

Assiette fromagère et salade mêlée.

 

Entremet Opéra et sa fine crème Anglaise

Servi avec une flûte de champagne.

 

Café

Réservation au 06.08.36.73.36 ou au 06.13.21.69.90